Bio Stevia Blätter geschnitten 100g

Stevia, auch als Süsskraut oder Honigkraut bekannt, stammt ursprünglich aus Südamerika. Die Pflanze, insbesondere ihre Blätter, ist für ihre intensive Süsskraft bekannt. Steviolglycoside, die natürlichen Süssstoffe in den Blättern, sind bis zu 300-mal süsser als Zucker und dabei völlig kalorienfrei. Aufgrund dieser Eigenschaften ist Stevia eine beliebte Alternative für alle, die bewusst auf Zucker verzichten möchten.

Die geschnittenen Stevia Blätter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend geerntet. Anschliessend werden sie sorgfältig getrocknet und in kleine Stücke geschnitten, um die natürlichen Inhaltsstoffe und das volle Aroma zu bewahren.
Dank der Verarbeitung in Rohkostqualität bleiben die wertvollen Steviolglycoside sowie die ursprünglichen Eigenschaften der Pflanze vollständig erhalten. Die Blätter enthalten keine Zusatzstoffe oder künstliche Süssungsmittel.

Warum hat Stevia keine Kalorien, obwohl es Zuckermoleküle enthält?

Steviolglykoside sind natürliche Verbindungen aus den Blättern der Stevia-Pflanze, die für ihre intensive Süsse sorgen. In Steviolglykosiden sind die Zuckermoleküle fest an das Steviol-Grundgerüst gebunden. Der menschliche Verdauungstrakt kann diese speziellen Bindungen nicht vollständig aufbrechen, sodass die Zuckermoleküle nicht freigesetzt und zur Energiegewinnung genutzt werden können. Stattdessen wird das Steviol nach der Verdauung grösstenteils ausgeschieden.

Verwendung: Stevia Blätter sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend als natürlicher Süssstoff für zahlreiche Gerichte und Getränke:

• Tee und Getränke: Ein paar Stevia Blätter können direkt mit heissem Wasser aufgegossen werden, um eine natürliche Süsse zu erhalten.
• Smoothies: Die Blätter können gemixt werden, um Smoothies ohne Zuckerzusatz zu süssen.
• Kochen und Backen: Die Blätter lassen sich beim Kochen oder Backen mit anderen Zutaten mitkochen, um Speisen auf natürliche Weise zu süssen.

Inhaltsstoffe: 100 % Bio Stevia rebaudiana (aus Spanien in Rohkostqualität)

Nährwerttabelle (Angaben pro 100g):