Dinkel Pizzateig

Verpackungseinheit: 300 g

Ur-Dinkel – Basis für eine gesunde Ernährung! Unser Ur-Dinkel ist die alte Sorte Oberkulmer-Rotkorn. Er wirkt wärmend und fettend und ist darüber hinaus noch hochwertiger als alle anderen Getreidekörner. „Dinkel macht ein gutes Blut und ist froh machend“, nach Hildegard von Bingen.

Unser Ur-Dinkel enthält in idealer Zusammensetzung Mineralien, Vitamine, Eiweiss, Kohlenhydrate, Spurenelemente, einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, und noch eine ganze Menge Ballaststoffe. Durch den hohen Siliceagehalt (Kieselsäure) wirkt der Ur-Dinkel stärkend auf Bindegewebe und Haare.

Ur-Dinkel wird durch Umwelteinflüsse kaum belastet, denn durch die doppelte Spelzhülle, werden die Schadstoffe vom Dinkelkorn ferngehalten. Dinkel ist sehr leicht verdaulich und deshalb gut bekömmlich. Dinkel wirkt kreislaufstabilisierend, er stabilisiert den Blutdruck und steigert die Abwehrfähigkeit. Durch die reichlichen Schlackenstoffe stellt sich eine verdauungsfördernde Wirkung ein, es findet eine Darmregulierung und eine Darmstabilisierung statt. 

Inhaltsstoffe: Ur-Dinkelmehl, Gewürze, Trockenhefe, natürliches Steinsalz

Dinkel-Pizzateig für 2-3 Pizzen oder ein Backblech 

Zubereitung: Den Packungsinhalt mit ca. 150 ml warmen Wasser und 2 EL Öl zu einem Teig verkneten. Gegebenenfalls noch etwas Wasser unterarbeiten, damit der Teig schön geschmeidig wird. Den Teig aus der Schüssel nehmen und nochmals gut durchkneten. Anschliessend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen oder 2-3 runde Pizzen formen und an einem warmen Ort kurz gehen lassen. Den Teig eventuell mit Öl bestreichen und nach Geschmack belegen.  

Nährwertangaben in 100 g

Brennwert: 1330,0 kj (330,0 kcal)

Eiweiss: 10,90g

Kohlenhydrate: 69,12g

Fett: 1,08g