Flocons de dulse bio 40g

Unité d'emballage : 40g

Ingrédients : flocons de dulse bio (Palmaria palmata) d'Irlande.

La dulse, oupalmaria palmata, est une algue rouge qui pousse dans les eaux côtières rocheuses de l'Atlantique et du Pacifique.

L'algue se compose de touffes rougeâtres avec des feuilles de 15 à 30 centimètres de long. Une fois séchées, les feuilles ont un aspect plutôt brunâtre. Elles ont un goût doux et épicé lorsqu'elles sont fraîches et plus ou moins salé lorsqu'elles sont séchées. La dulse peut être consommée aussi bien crue comme snack ou salade que cuite dans des soupes et des ragoûts.

Les algues de culture biologique sont récoltées à la main dans le sud-ouest de l'Irlande. Le travail est effectué avec beaucoup de respect et de soin pour la protection de l'environnement marin. Une fois récoltées, les algues sont rincées sur le rivage et séchées à basse température (30°C) afin de préserver leur riche teneur en nutriments.

Ces algues marines sont de la plus haute qualité. Des analyses régulières garantissent qu'elles sont exemptes de substances nocives et donc sûres et saines.

Les algues marines sont naturellement recouvertes d'une couche blanche. Il s'agit de sel marin cristallisé.

Recommandation de consommation : 1 g / jour. Contient 188 µg d'iode (94 % de l'apport de référence pour un adulte moyen). Les flocons de dulse peuvent par exemple être saupoudrés directement sur les aliments.

Valeurs nutritives pour 100 g :

Information aux consommateurs : les algues sont naturellement riches en iode. Un apport excessif d'iode peut entraîner des troubles de la fonction thyroïdienne. La recommandation journalière d'iode selon l'ordonnance sur l'étiquetage des valeurs nutritives (= Nutrient Reference Values) est de 150 µg par jour.

Les compléments alimentaires ne peuvent pas se substituer à une alimentation équilibrée et variée. La quantité journalière recommandée indiquée ne doit pas être dépassée. Conserver hors de la portée des enfants.

Remarque : peut contenir des traces de sable, de sel marin et de crustacés.